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Risoto Integral de Camarão

Aprendam a fazer um delicioso Risoto Integral de Camarão:

Ingredientes

  • 200g de camarão cozido
  • 200g de arroz integral cozido
  • Temperos a gosto
  • Cebola e alho picados a gosto
  • 1 Ovo
  • 3 Colheres de sopa de requeijão zero (ou cottage, ricota) / ou 2 Polenguinhos light

Modo de Preparo

1. Primeiro descasque os camarões e faça um molho batendo as cascas do camarão com água e um pouquinho de azeite.
2. Coloque numa panela o arroz, o camarão, esse molhinho, um pouco de cenoura e alho picados, apenas dê uma esquentada, deixando o risoto apurar o sabor.
3. Bata no liquidificador um ovo e 3 colheres de sopa de requeijão.
4. Coloque o risoto numa travessa e despeje o creme de requeijão.
5. 30 minutos a 200º e está pronto seu risoto.

Bom apetite!